Nisin
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Código SH |
899996 |
| Nome | Nisin |
| Fórmula Química | C143H230N42O37S7 |
| Peso Molecular | 3354,12 g/mol |
| Aparência | pó branco a castanho claro |
| Fonte | produzido por Lactococcus lactis |
| Solubilidade | Solúvel em água |
| E Número | E234 |
| Número Cas | 1414-45-5 |
| Usar | conservante alimentar |
| Modo De Ação | inibe a síntese da parede celular em bactérias |
| Espectro | eficaz contra bactérias Gram-positivas |
| Estabilidade | Estável ao calor em condições ácidas. |
| Status Da Fda | Geralmente reconhecido como seguro (GRAS) |
| Odor | Inodoro |
| Gosto | ligeiramente amargo |
Como fábrica credenciada da Nisin, aplicamos protocolos de qualidade rigorosos — cada lote passa por testes rigorosos para garantir eficácia consistente e padrões de segurança.
| Embalagem | A nisina é normalmente embalada em um saco de alumínio selado de 500 gramas dentro de uma caixa de papelão resistente, etiquetada para uso como conservante alimentar. |
| Armazenamento | A nisina deve ser armazenada em um recipiente hermeticamente fechado, protegido da luz e da umidade. Deve ser mantida em local fresco e seco, idealmente a temperaturas entre 2°C e 8°C (condições de refrigeração). Evite a exposição ao ar e à umidade para manter a estabilidade e prevenir a degradação. O armazenamento adequado garante a potência e a eficácia da nisina como conservante alimentar e agente antimicrobiano. |
| Envio | A nisina deve ser transportada em recipientes hermeticamente fechados e etiquetados, protegidos da luz, umidade e substâncias incompatíveis. O transporte deve ser feito em temperatura ambiente ou refrigerada, conforme necessário, seguindo todas as regulamentações locais e internacionais para aditivos alimentares e produtos químicos. Certifique-se de que a documentação adequada e os dados de segurança acompanhem a remessa para garantir o manuseio seguro e a conformidade com as normas. |
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